兵庫の但馬地方は、全国の銘柄牛の素牛（もとうし）となる「但馬牛」や「神戸牛」のふるさと。
四季折々の豊かな自然に囲まれ、澄んだ空気と清らかな水、栄養豊富な牧草が、肉質の優れた和牛を育んでいます。
焼肉どうらくが直接買付している太田牧場では、約2,000頭の牛を厳格な管理のもとで飼育。
ストレスを最小限に抑えた環境で、一頭一頭の健康状態を細かく管理しながら、時間をかけてじっくりと肥育しています。ここで育つ「但馬牛」「神戸牛」は、きめ細かな肉質と濃厚な旨みを持つ極上の和牛として知られています。

PRODUCERS 生産者さんのご紹介

焼肉どうらくが直接買付する太田牧場（株式会社 太田畜産）は、神戸牛・但馬牛の品評会で毎年数々の賞を受賞する、全国でも高く評価される牧場のひとつです。

美しい自然に恵まれた但馬の地で、澄んだ水と栄養バランスの整ったオリジナル配合飼料を与えながら、一頭一頭の健康を細やかに管理。清潔でストレスの少ない環境を徹底し、3年もの歳月をかけて最高級の雌の黒毛和牛を育てています。

こうして大切に育て上げられた和牛は、きめ細やかなサシと豊かな風味を兼ね備え、まさに極上の味わい。
焼肉どうらくは、この太田牧場のこだわり抜かれた和牛を最高の状態でお届けします。

生産者名：株式会社 太田畜産 太田 克典さん